大唐的制茶,程处弼也不是没打🜨🄯听过,甚至见到过茶🄘样。

    毕竟他好歹每每夜班,总喜⛆😇欢泡点茶提神的医学工作者。

    这个时🈬代的茶叶制作,🉺采用⛆😇的办法,说起来比较粗旷。

    总结下来,就像陆羽🄲的茶经里边所言的一般。

    采之,蒸之,捣之🀫⛗🚡,拍之,焙😰🅆之,穿之,封之,茶之千矣……

    程处弼当时拿着一块被多番蹂躏之后,仍旧有茶香味的茶饼,🏧🜢🃸实在是感🔎⛇😏慨🌊万千。

    感觉到了华夏民族对茶饮🆫品深深的爱,同时也很心疼那些茶叶被这么折🔎⛇😏腾。

    不过话说回来,这倒有些类似于普洱茶的制茶手法💰。

    程处弼生活在🌻🄐美丽的大西南,特别是搞扶贫攻坚的这些年。

    云贵川之地,但凡是适合种⛆😇茶的地方,都种满了茶叶,而且各地方已经不再局限🙂🇨于绿、红之分。

    例如程处弼和乡镇干部一起帮助的那个村子🌘⛀,正好是在云雾缭绕的大山里。

    那里最是适宜各种植🄲茶叶,为😰🅆了能够最大🙼🏬化的利用好茶叶。

    最嫩的芽叶制作绿茶毛尖,大一些的叶子,正好用以制作红茶,最大利的让每一片茶叶🀥⚝都能够得到利用。

    特🖩🕎别是每年到采茶高峰期的时候,程处弼也会抽时间到几位相熟的朋友家帮忙。

    嗯,当然动手的时候少,动嘴的时候多,但好歹对💰于绿茶和红茶的工序十分了解。

    只经🋽🞱过杀青🕋🈁、揉捻、烘干🆫后得到的就是绿茶。

    而红茶则是将茶采下来之后不管🜨🄯,摊开让它失去水份再揉捻,🏧🜢🃸然后拿个塑料袋将揉捻好的红茶扔进去。🂍🍞🉏

    口子不能完全密封,得留点空气流通。